- Conforter des exploitations situées en zone de montagne, de petite taille pour la plupart, grâce à la plus value générée à terme par des produits de qualité.
- Maîtriser collectivement l'aval de notre production en responsabilisant les producteurs.
- Créer six emplois dans la nouvelle structure, ce qui n'est pas négligeable dans le contexte économique difficile que vit la Soule.
- Elaborer des produits finis de qualité, au lait cru dans la démarche AOP Ossau-Iraty, grâce à une agriculture respectueuse de l'environnement et fortement liés au territoire.
- Participer, dans la dynamique de l'AOP, à la fixation de la production sur son terroir.
COOPERATIVE AZKORRIA - 64130 MUSKILDI
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