La Soule - Xiberoa ou Zuberoa en langue basque - est la plus petite et la moins peuplée des sept provinces qui composent le Pays Basque. Elle s'étend sur 765 km2 et compte quelque 15.000 habitants.
L'agriculture en Soule est le premier secteur économique de la province. Elle est néanmoins fragilisée par les orientations économiques dominantes (produire toujours plus et perdre en qualité). Pour faire face aux défis de la mondialisation économique libérale, la Soule mise sur des produits de qualité. La naissance de la coopérative fromagère AZKORRIA montre qu'il est possible et souhaitable que les paysans maîtrisent l'ensemble de la chaîne de leur outil de travail, de la production et transformation à la commercialisation.
Outre l'agriculture, la Soule dispose d'un tissu industriel et artisanal conséquent. La province a durement souffert du déclin - à partir des années 1970 - de la mono industrie de l'espadrille et des produits pour articles chaussants et a fait naître une diversification économique réelle.
Vallée isolée, terre riche de légendes et de traditions, des sept provinces du Pays Basque, la Soule est celle qui présente le caractère le plus authentique.
De tout temps la Soule a produit des expressions culturelles basques particulières - danses, mascarades, pastorales (théâtre populaire chanté). Paradoxalement, cette vitalité culturelle s'est accompagnée de la poursuite et de l'accélération du déclin de la pratique de notre langue basque, eüskara. Il y a donc un défi majeur à relever car la langue est le fondement d'une société, d'une culture et d'une façon de vivre : il ne saurait y avoir de culture basque vivante sans langue basque vivante.
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